Zaubertrank aus Rotkohl
Der lila Saft vom Rotkohl ändert wie von Zauberhand die Farbe: rosa mit Essig, blaugrün mit Natron. Ein echter Zauberertrank.
Alter : ab 4 Jahren; der Erwachsene bereitet den Saft zu
Material
- Ein Viertel Rotkohl
- Ein Topf Wasser und ein Sieb : Für den Erwachsenen.
- Durchsichtige Gläser : Mindestens 4.
- Weißer Essig und Zitronensaft : Die „sauren Tränke“.
- Natron : Das „Pulver, das blau macht“.
- Ein Löffel pro Zutat
Schritte
Den Zaubersaft herstellen
- Der Erwachsene schneidet den Kohl in Streifen und lässt ihn 10 Minuten im Wasser köcheln.
- Abseihen und abkühlen lassen: Der Saft ist lila.
- In jedes Glas gleich viel Saft gießen.
Zaubern
- Glas 1: nichts dazugeben, das ist das Vergleichsglas.
- Glas 2: einen Löffel Essig dazu. Es wird rosa!
- Glas 3: Zitronensaft dazu. Auch rosa?
- Glas 4: einen Löffel Natron dazu. Es wird blau oder grün.
- Letzter Zauber: Essig ins blaue Glas gießen. Es schäumt und wird wieder lila, dann rosa.
- Die Farben auf einem Blatt notieren: eine echte Forschertabelle.
Rotkohlsaft enthält einen Farbstoff, der je nach Säure seine Farbe ändert. Essig und Zitrone sind sauer: Der Saft wird rosa. Natron ist das Gegenteil einer Säure (eine Base): Der Saft wird blau oder grün. Chemiker nennen das einen Farbindikator.
Andere Flüssigkeiten aus der Küche testen: Sprudelwasser, Milch, Seifenwasser. Vorher die Farbe raten!
Wenn es nicht klappt
- Der Saft ist zu blass : Weniger Wasser oder den Saft einkochen.
- Keine deutliche Veränderung : Noch einen Löffel dazu.
- Es riecht stark : Lüften; das vergeht schnell.
Sicherheit
- Nur Küchenzutaten verwenden: niemals Haushaltsreiniger (Chlor, Waschmittel) zum Testen.
- Der heiße Topf bleibt beim Erwachsenen; die Tränke werden nicht getrunken.