Salzteig
Drei Küchenzutaten, um Blätter, Pilze oder kleine Tiere zu formen, die man nach dem Trocknen bemalt.
Alter : ab 3 Jahren; der Backofen bleibt beim Erwachsenen
Material
- 2 Tassen Mehl : Normales Weizenmehl.
- 1 Tasse feines Salz : Grobes Salz hinterlässt Körner.
- 1 Tasse lauwarmes Wasser : Nach und nach zugießen.
- Eine Rührschüssel
- Nudelholz, Ausstechformen, Zahnstocher : Eine Gabel und Baumblätter für Abdrücke.
- Backpapier und Backblech
- Acryl- oder Wasserfarbe : Zum Verzieren nach dem vollständigen Trocknen.
Schritte
Teig machen und formen
- Mehl und Salz in der Schüssel mischen.
- Das lauwarme Wasser nach und nach unterrühren, dann 5 Minuten kneten.
- Guter Teig bildet eine Kugel, die nicht an den Fingern klebt: zu trocken, etwas Wasser; zu klebrig, etwas Mehl.
- 5 mm bis 1 cm dick ausrollen, nicht dicker: Je dünner, desto schneller trocknet es.
- Ausstechen, formen, Baumblätter oder Gabeln für Strukturen eindrücken.
- Zum Aufhängen vor dem Trocknen mit einem Strohhalm ein Loch stechen.
Trocknen und bemalen
- An der Luft: die Teile auf Backpapier 1 bis 2 Tage je nach Dicke trocknen lassen, dabei wenden.
- Im Ofen: Der Erwachsene backt sie bei niedriger Temperatur (etwa 100 °C) mehrere Stunden. Dicke Teile vorher etwas an der Luft trocknen, damit sie nicht reißen.
- Klingt das Teil trocken und gibt unter dem Finger nicht nach, abkühlen lassen.
- Erst bemalen, wenn alles vollständig trocken ist.
Für farbigen Teig von Anfang an ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe ins Wasser geben.
Wenn es nicht klappt
- Der Teig bröselt : Mit nassen Fingern Wasser einarbeiten und weiterkneten.
- Der Teig klebt : Arbeitsfläche bemehlen und kneten.
- Bläht sich auf oder reißt im Ofen : Temperatur senken, erst an der Luft trocknen, dünner formen.
- Wird nach Tagen weich : Trocken lagern; eine Schicht Lack schützt.
Sicherheit
- Salzteig ist sehr salzig: nicht probieren, und gefährlich für Hunde und Katzen, die ihn fressen könnten.
- Backofen und heißes Blech bleiben beim Erwachsenen.